Sundowner über Maskat: SEEN by Olivier feiert Premiere im Oman

Wenn die Sonne über Maskat untergeht und die Stadt in warmes Abendlicht taucht, wird das Rooftop des Tivoli LA VIE Muscat Hotel & Residences zur Bühne für besondere Genussmomente. Mit SEEN by Olivier eröffnet der portugiesische Starkoch Olivier da Costa erstmals einen Standort seines international etablierten Gastronomiekonzepts im Nahen Osten. Neben dem Rooftop-Infinitypool treffen spektakuläre Ausblicke auf die Fairways des LA VIE Country Club und die Skyline der omanischen Hauptstadt auf eine Küche, die mediterrane, japanische und lateinamerikanische Einflüsse vereint.

Auf der Speisekarte stehen Kreationen wie Yellowtail-Sashimi und Fisch-Tacos. Eine besondere regionale Note bringen Linguine mit omanischem Hummer und Loomi ins Spiel – einer getrockneten Limette, die in der Küche des Oman fest verwurzelt ist. So verbindet SEEN by Olivier internationale Aromen mit lokalen Zutaten und schafft ein kulinarisches Erlebnis, das den Charakter des Reiseziels aufgreift.

Der Abend beginnt idealerweise mit einem Sundowner, während die Sonne langsam hinter der Stadt verschwindet. Später übernehmen der Sternenhimmel und Musik die Szenerie, und das Rooftop entwickelt sich zu einem lebendigen Treffpunkt für Dinner und Drinks. Das Konzept knüpft an die bisherigen SEEN-Adressen in Lissabon, São Paulo, Bangkok und Rom an und bringt deren kosmopolitische Atmosphäre nun auch nach Maskat.

Das Tivoli LA VIE Muscat Hotel & Residences ergänzt das gastronomische Angebot mit 79 Zimmern und Suiten sowie 21 Serviced Apartments. Als viertes Haus von Tivoli Hotels & Resorts im Nahen Osten und erstes Fünf-Sterne-Hotel Omans direkt an einem Championship-Golfplatz verbindet es urbanes Flair mit sportlichen und erholsamen Rückzugsorten. Hinzu kommen das erste Anantara Spa in Maskat und ein 72 Meter langer Rooftop-Infinitypool, der als längster seiner Art in der Stadt gilt.

Mit SEEN by Olivier erhält Maskat eine neue Adresse für internationale Küche und entspannte Abende über den Dächern der Stadt – dort, wo Sonnenuntergänge, kreative Kulinarik und die besondere Atmosphäre des Oman zusammenfinden.

© Tivoli Hotels & Resorts