Riesling trifft Rheingauer Genusskultur

Wenn große Rieslinge auf eine raffinierte Küche treffen, wird der Rheingau zum Schauplatz besonderer Genussmomente. Am 6. November 2026 lädt das WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat in Kiedrich gemeinsam mit dem VDP.Weingut Robert Weil zu einem exklusiven Weinabend im Rahmen der Glorreichen Rheingau Tage ein. Die traditionsreiche Veranstaltungsreihe bringt seit 1987 Weingüter und Spitzenrestaurants der Region zusammen und feiert 2026 ihre 40. Ausgabe.

Die Verbindung von Wein und Landschaft ist hier besonders nah: Nur wenige Hundert Meter trennen das Hotel von den Weinbergen des Kiedricher Bergs, aus denen die Rieslinge des Weinguts Robert Weil stammen. Hoch über Kiedrich gelegen, eröffnet das WALD.WEIT einen weiten Blick über die Reben bis nach Mainz. Neben aktuellen Weinen dürfen sich die Gäste auf ausgewählte Raritäten aus dem Wein.Archiv des renommierten Weinguts freuen.

Für den Abend kreiert Küchenchef Falk Richter im Restaurant WALD.FEIN ein eigens abgestimmtes Vier-Gang-Menü, das saisonale Zutaten und die kulinarische Handschrift des Rheingaus aufgreift. Nach Appetizern zur Begrüßung und einem Amuse aus Wildschweinsülze mit Pastinake und Brombeere folgen Karotte mit Tartar, Salz-Crumble und Nüssen sowie Steinbutt mit Kürbis und Beurre blanc. Als Hauptgang wird Rehschulter mit Rosenkohl und Birne serviert. Topfenknödel mit Zwetschgen und Fichtennadeleis setzen den süßen Schlusspunkt.

Durch den Genussabend führen Robert Weil und Falk Richter gemeinsam. Während der Winzer die Herkunft, Geschichte und Besonderheiten der ausgeschenkten Rieslinge erläutert, gibt der Küchenchef Einblicke in seine Ideen und die Komposition der einzelnen Gerichte. So begegnen sich Weinhandwerk und Kochkunst in einem Menü, das die Charakteristik der Region aufgreift und in genussvolle Erlebnisse übersetzt.

Der Wein- und Genussabend beginnt am Freitag, 6. November 2026, um 19 Uhr im Restaurant WALD.FEIN. Die Teilnahme kostet 149 Euro pro Person inklusive korrespondierender Weine, Wasser und Heißgetränke. Tickets sind unter www.wald-weit.com/events/glorreiche-rheingautage erhältlich. Parkplätze sowie rund 30 E-Ladesäulen stehen am Hotel zur Verfügung.

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