Große Weine, große Jahrgänge: Die Jagdhof-Weintage im Stubaital

Wenn große Weinpersönlichkeiten auf alpine Gastlichkeit und feine Kulinarik treffen, entstehen Abende für echte Genießer. Vom 6. bis 8. November 2026 laden Armin und Alban Pfurtscheller zu den Weintagen in ihr Relais & Châteaux SPA-HOTEL Jagdhof im Stubaital. Im Mittelpunkt stehen zwei außergewöhnliche Verkostungen mit Bordeaux-Raritäten aus Saint-Julien und dem legendären Sassicaia aus der toskanischen Küstenregion Bolgheri. Begleitet werden die edlen Tropfen von eigens komponierten Sechs-Gänge-Menüs aus der Jagdhof-Küche unter der Leitung von Sternekoch Alban Pfurtscheller.

Den Auftakt bildet eine Reise an das linke Ufer der Gironde. Beim Bordeaux-Abend begegnen die Gäste den renommierten Weinen Clos du Marquis und Château Léoville Las Cases aus Saint-Julien. Insgesamt 15 ausgewählte Jahrgänge von 1982 bis 2022 stehen zur Verkostung bereit. Darunter finden sich gereifte Klassiker wie Château Léoville Las Cases 1982, 1990 und 2000 ebenso wie jüngere Jahrgänge. Die Degustation eröffnet einen facettenreichen Blick auf die Entwicklung großer Bordeaux-Weine über vier Jahrzehnte hinweg. Das dazu abgestimmte Menü setzt die charaktervollen Tropfen kulinarisch in Szene.

Ein weiterer Höhepunkt ist dem Sassicaia von Tenuta San Guido gewidmet, einem der berühmtesten Weine Italiens. Die Verkostung reicht vom Jahrgang 1982 bis 2023 und verbindet damit unterschiedliche Epochen einer außergewöhnlichen Weingeschichte. Vier der präsentierten Jahrgänge wurden mit 100 Parker-Punkten bewertet. Auch hier begleitet ein maßgeschneidertes Sechs-Gänge-Menü die Degustation und greift die Aromen und den Charakter der Weine auf.

Die Leidenschaft für große Gewächse hat im Jagdhof eine lange Tradition. Patron Armin Pfurtscheller hat die Weinsammlung über Jahrzehnte aufgebaut und diese Begeisterung an seinen Sohn Alban weitergegeben. Heute lagern im renommierten Weinkeller des Hauses rund 20.000 Flaschen aus etwa 1.250 Positionen. Neben seltenen Bordeaux- und Burgunderweinen umfasst die Sammlung bedeutende Bestände von Romanée-Conti und Château Mouton Rothschild. Sie bildet den Rahmen für besondere Entdeckungen und macht den Jagdhof zu einer Adresse für Weinliebhaber, die außergewöhnliche Jahrgänge und persönliche Gastgeberkultur schätzen.

Die Jagdhof-Weintage verbinden damit seltene Verkostungsmomente mit einer Küche, die den Weinen auf Augenhöhe begegnet. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Der Preis für die Veranstaltung beträgt 660 Euro pro Person ohne Übernachtung beziehungsweise ab 860 Euro pro Person inklusive Übernachtung und Frühstück. Für Kenner und neugierige Entdecker verspricht das Wochenende eine genussvolle Begegnung mit großen Namen, gereiften Jahrgängen und der Leidenschaft einer Gastgeberfamilie.

© Spa Hotel Jagdhof