Hopfen, Wein und Südtiroler Lebensgefühl

Wenn sich rund um Kaltern die Weinberge in den Spätsommer verabschieden und die Weinlese beginnt, wird es bei Familie Moser besonders geschäftig. Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie eigene Weinreben in Kaltern und Montiggl. Die Trauben werden von Hand gelesen und im familieneigenen Weingut zu charaktervollen Weinen ausgebaut. Nur wenige Kilometer entfernt liegt das SEELEITEN Lake Spa Hotel, das ebenfalls von Familie Moser geführt wird – und Genuss ist hier längst Teil der Familiengeschichte.

Im 5-Sterne-Hotel am Kalterer See können Gäste diese Verbindung unmittelbar erleben. Regelmäßige Besichtigungen des Weinguts Moser geben Einblicke in den Weg der Traube vom Weinberg bis ins Glas, eine Verkostung gehört selbstverständlich dazu. Angebaut werden unter anderem Pinot Grigio, Sauvignon und Chardonnay sowie Lagrein Rosé und Kalterersee. Seit 2018 verfügt die Familie über eine eigene Kellerei, in der Kellermeister Gerhard Sanin die Trauben zu den Weinen der Familie weiterverarbeitet.

Doch im Hause Moser fließt nicht nur Wein. Seit 2020 wird mit Mendelbier auch Bier gebraut – und zwar unter demselben Dach wie der Wein. Damit befindet sich hier Italiens einzige Brauerei und Kellerei an einem gemeinsamen Ort. Für das Bier kommt teilweise Hopfen aus dem eigenen Hopfenfeld zum Einsatz, dazu Quellwasser vom Hausberg Mendel. Neben Hellem und Weizen entstehen saisonal wechselnde Sorten. Naturtrüb, vollmundig und erfrischend ist Mendelbier inzwischen auch mehrfach ausgezeichnet.

Die Verbindung von Landwirtschaft, Weinbau, Bierkultur und Hotellerie prägt das SEELEITEN bis heute. Seniorchef Franz Moser ist der Herstellung von Wein und Bier weiterhin eng verbunden, während seine Söhne Daniel und Dominic inzwischen die Hotelleitung übernommen haben. Tochter Benita kümmert sich um die Landwirtschaft. So bleibt der Genuss eng mit dem Ort und der Familie verbunden.

Besonders stimmungsvoll zeigt sich das im Herbst, wenn mit der Weinlese auch die Zeit des Törggelens beginnt. Neuer Wein, regionale Spezialitäten und geselliges Beisammensein gehören zu dieser Südtiroler Tradition, die im SEELEITEN bei besonderen Törggele-Abenden erlebbar wird. Zwischen Weinbergen und Palmen, am Naturpool oder direkt am Kalterer See – dem wärmsten Badesee der Alpen – verbindet sich alpines Lebensgefühl mit mediterraner Leichtigkeit.

Ob ein Glas Wein zum Sonnenuntergang auf der Terrasse, ein ausgewählter Tropfen zum Dinner oder ein kühles Mendelbier am Privatstrand: Im SEELEITEN erzählt jeder Genussmoment ein Stück Südtirol. Und vielleicht ist genau das die besondere Stärke dieses Hauses – dass Wein und Bier hier nicht einfach auf der Karte stehen, sondern aus derselben Familiengeschichte kommen.

© Ein Haus, zwei Kulturen